ハチミツは砂糖より甘みが強いけどカロリーは少ないです、
(蜂蜜100g=294カロリー 砂糖100g=384カロリー)
煮物料理等に砂糖代わりに使うと、まろやかな風味に仕上がり美味くなる。
蜂蜜は温度を下げると甘味が増すいう性質があります、砂糖は逆に熱を加えると甘くなります、
ブドウ糖は等質が最小の単位に分解された形である単糖類・・・だから身体に吸収されるのが早く、胃腸にかかる負担も少ないので、お年寄りや、すばやく栄養補給したいスポーツ選手に最適です、
蜂蜜は、最高の食品だけど、一つだけ注意することがあります、
1歳未満の赤ちゃんに食べさせてはいけない、この表示を見たことがあるでしょう、
採蜜して、何も加工しない蜂蜜は、まれにポツリヌス菌が紛れ込むことがあるからです、
この菌は、自然界に何処でも存在しています、このポツリヌス菌は、1歳以上になれば、この菌は腸内で繁殖しないので安全です、
しかし、腸内細菌の少ない乳児では、この菌が入ると乳児ポツリヌス症を発症させることがあるので、乳児には食べさせないように指導されています、
お菓子等に使っている、蜂蜜は加工されているので乳児が食べても問題はありません。
皆さん、蜂蜜パワーで健康増進、食べましょうね!
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