蜂蜜はアルカリ性・・? | 自然の恵(趣味の養蜂)蜜蜂飼育、花、不思議謎?地域情報
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体をアルカリ性に保つのが健康法の一つだと言われています。

普通、甘い物は酸性食品と考えられ、この為蜂蜜も甘いので酸性食品と思われがちです。

酸性反応を行えば、PH4前後の値が出て酸性ですが、蜂蜜は体内でアルカリ性に変わる性質を持っているため、実質的にはアルカリ食品と考える事が出来ます!

食品に含まれるミネラルの種類と量で酸性かアルカリ性になります。

カリウム・カルシウム・ナトリウム等のミネラルが多い食品はアルカリ性に、燐や硫黄が多ければ酸性食品です。

また、ハチミツにはリンゴ酸・クエン酸・蟻酸・コハク酸・グルコン酸などの有機酸が含まれています、これらの有機酸は、体液をアルカリ酸に変える性質を持っています


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コメント
この記事へのコメント
リンゴやミカンの花の蜜っていうのも、良い香りがしそうですね~♪

(^ ^ )
2007/12/21(金) 14:34 | URL | ティー #6facQlv.[ 編集]
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