自然の恵(趣味の養蜂)蜜蜂飼育、花、不思議謎?地域情報
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自然の恵(趣味の蜜蜂飼育、ハチミツ・流木、昆虫等)花(ガーデニング)自然・環境・地域情報謎? 不思議な現象出来事等、自然体で幅広く記録♪疑問?質問等があれば自由に掲示板に書いてネ!
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栄養満点の自然の恵みの蜂蜜は、素晴らしい食べ物ですよ・・・♪
ハチミツは砂糖より甘みが強いけどカロリーは少ないです、
(蜂蜜100g=294カロリー 砂糖100g=384カロリー)


煮物料理等に砂糖代わりに使うと、まろやかな風味に仕上がり美味くなる。
蜂蜜は温度を下げると甘味が増すいう性質があります、砂糖は逆に熱を加えると甘くなります、

ブドウ糖は等質が最小の単位に分解された形である単糖類・・・だから身体に吸収されるのが早く、胃腸にかかる負担も少ないので、お年寄りや、すばやく栄養補給したいスポーツ選手に最適です、

蜂蜜は、最高の食品だけど、一つだけ注意することがあります、
1歳未満の赤ちゃんに食べさせてはいけない、この表示を見たことがあるでしょう、
採蜜して、何も加工しない蜂蜜は、まれにポツリヌス菌が紛れ込むことがあるからです、
この菌は、自然界に何処でも存在しています、このポツリヌス菌は、1歳以上になれば、この菌は腸内で繁殖しないので安全です、
しかし、腸内細菌の少ない乳児では、この菌が入ると乳児ポツリヌス症を発症させることがあるので、乳児には食べさせないように指導されています、


お菓子等に使っている、蜂蜜は加工されているので乳児が食べても問題はありません。
皆さん、蜂蜜パワーで健康増進、食べましょうね!


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蜜蜂の不思議な行動に時間感覚があります、
花には、午前中だけ流蜜して午後は密を出さない花、逆にレンゲのように午後に本格的に蜜を出す花・・、蜜蜂はこれに合わせて採蜜行動を起しています、
ある、実験結果によると、毎日一定の時間決まった時間に、餌を置いて数日間観察すると、決まって同じ蜜蜂(目印付)が、ほぼ同時刻に訪れる、・・・(時間を記憶、認識している)


太陽光線で時間を知る?(朝・昼・夕方の光の強さで)
蜜蜂と太陽との関係は重要だが、太陽光線を遮断した環境で飼育しても
時間は正確に行動を取ることで、無関係だね、


腹時計は?巣内で何回も貯蜜を食べているので、体内時計は無いようです、

ではw(^_^)な~に?
最後に残された正体は、・・・蜜蜂の体内の新陳代謝機能です、
ドイツのカルムスという学者が巧妙な方法で、確認しています、
新陳代謝を早める薬を餌に混ぜて与えると、正しい時間より数時間早く巣門を飛び出し・・、遅い薬を与えるとこの逆になる、
蜜蜂の新陳代謝の周期は、人間と同じ24時間だということです。

面白い実験をした人が居ます、
ミュンヘン大学のマックスという学者が、時差の関係を調べた、!
正確に朝、8:15分に餌場へ飛び立つよぷにパリで訓練して、
大西洋を飛行機で横断させ、蜜蜂が何時エサ場に飛び出すか観察したところ、3:15分にエサ場に飛び出した、この時間は、パリの8:15丁度、
時差を関係なしに24時間のサイクルを守った、

不思議ですごい能力ですね、
植物も24時間が周期になっているので、大自然の不思議で神秘な世界です。


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あの小さな蜜蜂の身体にもダニが寄生する、被害がひどくなれば全滅となる場合が生じます、
発生しやすい時期は、春(3月)秋(10月)の季節です、6月から9月は比較的少ない、
ダニ(ミツバチヘギイタダニ)は幼虫から成蜂に寄生して体液を吸い取り蜜蜂を弱らせ死に至らしめるのです、ヘギイタダニはメスの成虫は1.2mm体幅1.8mm赤褐色で、カニのような格好をしています、これより小さい0.15mm×0.1mm程のミツバチダニも居ます、

不完全な形の若蜂が這っている状態が見られるならば、ダニが寄生している証拠、また、ダニが繁殖している群れは、蜜蜂の背中や腹に小さな赤い虫(ダニ)が見られる、
駆除は、晩秋の暖かい夕方時期が最適です、
薬剤の種類も多くあるが、強い薬剤を使用すれば、蜜蜂にも被害が生じる場合があるので注意しましょう


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蜜蜂の群に1匹だけ居る女王蜂・・偉大な力がある、初春からこの季節1日に1500~2000個の卵を産む・・、すごい産卵数です

写真左:分蜂時に作られる王台(女王蜂を育てる特別な巣房)
   中:女王蜂が居なくなった無王群が作る変成王台(急場しのぎなので、小ぶりな女王蜂になる傾向がある)
   右:巣脾に.蜜蜂が群がっている様子、上部の白い区域は蜂蜜を蓄えている区域です、 (巣房に蓋をしているので完熟蜂蜜です)
王台 変成王台 巣脾、蜜蜂

左:除去した王台です、
中:王台から取り出した女王蜂、形が出来いますね、
右:白く見えるのがローヤルゼリー・・・、舐めてみたけど美味くないよ
除去した王台 女王ハチ 王台(除去)

巣脾に居る女王蜂(右側中央)・・・残念、写真がピンボケで申し訳ない、
女王蜂


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本日は、ネットサーフィンで見つけた、お薦め簡単レシピです   
★イチゴの赤ワイン漬け
イチゴを四分の一にカットしてひたひたになるぐらいの赤ワインと、
たっぷりの砂糖で3時間ぐらい冷蔵庫で寝かせる。
★ポイント
●砂糖はお好みですが、少し甘すぎるくらいがいいかも。
●ワインは残った物でOK!アコールが苦手な人は少し火を入れて
アルコールを飛ばせば食べやすくなります。
●シナモンなどを入れて香りを加えるのもいいでしょう。
★レモンの蜂蜜漬け
2~3mmに皮ごとスライスしたレモンに、蜂蜜をひたひたになる
まで浸ける。好みで、八角・シナモンスティック・ミント・
粒のままの黒コショウなどで香りをつける。
★ポイント
●食べた後に残った汁は、水などで薄めると、
そのまま美味しくいただけます。
●夏ばて防止にもなりますので、是非試してください。
(知ってる方も多いかな?)
★リンゴのトースト
1~2cm位にスライスした食パンの上に、1~2mmにスライスした
りんごをまんべんなく乗せる。その上に細かくちぎったバターを
数カ所に乗せ、好みの量の砂糖とシナモンを振りかけオーブンで焼く。
★ポイント
●リンゴはあまり重ねすぎると火が入らないので、気つけましょう。
●パンの下の部分が早く火が通ってしまうので、ある程度焼けたら
パンの下にアルミホイルなどを敷くといいかもしれません。
★バナナシェイク
牛乳を凍らす。凍ったらミキサーの中に、よく熟したバナナ・蜂蜜・シナモン
軽く砕いた凍った牛乳と、凍らせていない牛乳を入れ、回す。
★ポイント
●凍らせていない牛乳を入れすぎると、出来上がりがシャパシャパ
になってしまうので、堅さを見ながら徐々に加えましょう。
★フレンチトースト
砂糖を加えない生クリームを8分立てにして、
冷蔵庫で冷やす。 牛乳250ccの中に卵黄2個、
蜂蜜、砂糖、シナモンパウダー、20gの焦がしバター
を加えてよく混ぜる。3cmぐらいに切ったトースト
を液に浸けてよく染みこませる。
フライパンにバターと油をしき、ごく弱火でじっくりと両面焼く。
表面がきつね色になったらあげて、
好みで蜂蜜をかけ、生クリームを添える。
★ポイント
●最初の浸ける液は少し甘さを控えて、焼き上がった後に蜂蜜を
たっぷりかけると美味しくいただけます。
●火入れするときはごく弱火でじっくりと焼きましょう。
柔らかく仕上げたいときは、ふたをしながら焼くと良いです。
残った付け汁も一緒にフライパンに入れてください。
●好みで付け汁に、ココアパウダーなどを混ぜても美味しいですよ!

☆上記はZUKKOAのHPより、良いと思った物の抜粋です・・!良いページだから、一度は覗いてみることを、お薦めします、

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