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蜂蜜は、栄養バランス優れた最高の食品です。
各種ビタミン類、ミネラル等が多く含まれています。そして様々な長所があります。


糖尿病だが、蜂蜜を食べても大丈夫ですか?とよく質問を受けます。

【蜂蜜は・・甘い  糖尿病は糖分を控えめに】・・・この考えからの事だと思われます。

インターネットの記事を見ると、食べるのは好ましくない、逆に食べても問題はありません。
このように、逆の内容が記載されているのが現状のようです!
どの説が、正しいのか迷うでしょう。

同じ量の砂糖と蜂蜜ならば、カロリーは蜂蜜が少なくて砂糖の約75%、100g当たり砂糖=387kcal・蜂蜜=294kcalです。但しこれは重量比なので、容積比(固体と液体の関係で)は、逆に蜂蜜が高くなります。(砂糖の主成分はショ糖)
例えば、大さじ1杯当りでは、砂糖=35kcalに対してハチミツ=65kcal程になります。
また、蜂蜜は食べても短時間で吸収されエネルギーに転化して消費されるので、体内に脂肪として蓄積されることも殆ど無いといわれています。

さて、糖尿病は膵臓の臓器から分泌されるインスリンの不足から発症する病です。普通,ブドウ糖は体内に速やかに吸収されるが、糖尿病を患っている人はこれが巧く行われません、この為血液中に糖が溢れ血糖値が上昇してきます。
しかし、蜂蜜には果糖が含まれ、これはインスリンを必要としない糖質なので、血糖値は上がらない。

蜂蜜には、血糖値を一定限度以上高めない自動調節作用もあります。
米国の医学者(エーミス氏)は、『蜂蜜の果糖は多いものほど良い』と言っているそうです。
ある実験データーによると、蜂蜜を食べても糖が増えない患者が、蜂蜜を食べるのを止めると、尿の中の糖が増加した。そして再び1日当り茶さじ4杯の蜂蜜を食べ始めたら糖が減少した結果となった報告事例もあります。


また、蜂蜜に含まれている成分には、血管が脆くなるのを防止する様々な成分が含まれています。
前記の理由などから、糖尿病の人が蜂蜜を摂取しても好いでしょう。


但し、モノには限度ということがあります、体に好いといわれる蜂蜜ですが、食べるのは常識の範囲で摂取するよう注意しましょう・・・(食べ過ぎ注意)
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よくある質問のまとめです!


蜜蜂の飼育をしてみたいのですが、難しいでしょうか?
初めてなので、日本蜜蜂、西洋蜜蜂のどちらがが良いのか解りません!



趣味で飼育するのであれば、自宅の軒先、庭等で飼育することになる場合が多いので、巣箱を置く場所の環境を考えてください、
他に迷惑にならない場所で、周辺に蜜源の花があることが条件になります、・・・そして蜂が好きでないと途中で挫折する確立が高い。
一概には言えないが、西洋蜜蜂は手間と費用が多く必要となる(機材等の購入)ので、始める前には、書籍、経験者に聞いて勉強して始めることをお勧めします!
日本蜜蜂は、比較的手軽に始めれるが、ハチミツは西洋蜜蜂と比較すれば少ないです、
詳しくはこのブログでも説明記事があるので、読んでください!


日本蜜蜂の巣箱を作成する材料を教えてください、



木の種類は杉が良いです、新しい材料より木のあくが抜けた古材が理想だが、入手出来ない場合は、巣箱を作ってからでもかまわないので、外に出して数ヶ月雨ざらしにすれば良い!
厚さは20~25mm程度あれば充分です。重箱式の巣箱材は板幅は150~200mm程度で良いでしょう。


巣箱を置く適した所は、どんな場所が?



趣味ならば数箱の数だから、巣箱の前を人が通らない所で、南か東向きに置く、夏は日陰で冬は日が当たる場所ならば問題ない、
また、湿気のあるところは避けてください!
尚、一度巣箱を置けば、簡単に移動できないので充分考慮して置きま
す!


ハチミツは、アカシア蜜、ミカン蜜、百花蜜等花の名前で分けて売っているけど、そんなに味が違うのですか?



蜜源となる花で香り味は違います、百花蜜は色々な花が混ざったハチミツです。


ハチミツが白く固まったのですが、食べれますか?



ハチミツは、温度が低くなると固まります、これを結晶といいます、
アカシア蜜などは比較的結晶しにくいです、
結晶しても、成分も変化していないんで、もちろんこのままでも食べれます、
また、湯煎(60度以下)すれば、溶けて元に戻ります、
方法は、ブログ記事にしていますので、確認してください、


1才未満の赤ちゃんに食べさせないでくださいと、表示されているのを見かけるけど、何故ですか?



自然界に何処にでもいるボツリス菌の胞子がハチミツに含まれている場合があるので、消化器官等が未発達の1歳未満の赤ちゃんには食べさてはいけないと言われています、
尚、この菌はハチミツ中で繁殖することも無く、1歳以上の人が食べても無害で危険はないとされています!

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